Tabaco Catterton casero
aromatizado con café y vainilla.

Tabaco:
Catterton (antigua variedad herencia del Maryland) cosecha 2015, secado al aire bajo techo, embodegado 15 meses. Cortado en tiras gruesas, durante el tostado en plancha de hierro se quiebra y disminuye su tamaño.
Peso del tabaco: 75 gramos

Casing:
Medida utilizada: cucharita de te (ver imágen)
Ingredientes:
Café fuerte: 3 cucharitas
Miel: 1 1/2 cucharita
Melaza de caña: 1/2 cucharita
Ron: 2 cucharitas (para disolver la melaza y la miel)
Extracto de chauchas de vainilla marca Monte Cudine: 1 1/2 cucharita
Agua destilada: 4 cucharitas
Se mezclaron bien todos los ingredientes del casing antes de usarlo; se aplicó al tabaco con los dedos hasta que todo el tabaco quedó bien humedecido con el casing. Luego se dejó en un recipiente con tapa 24 horas para que absorbiera el casing antes de efectuarse el tostado en plancha de hierro.





Top flavoring:
Se aplicó después del tostado inmediatamente de retirado el tabaco de la plancha.

Ingredientes:
Café fuerte hecho momentos antes de aromatizar: 6 cucharitas
Extracto de chauchas de vainilla marca Monte Cudine: 1 1/2 cucharita

Tostado del tabaco:
El tostado del tabaco curado al aire como el Catterton mejora sus propiedades organolépticas. Como la cantidad de tabaco superaba el tamaño de la plancha, el tostado fue realizado en dos etapas. Luego de absorbido el casing se depositó el tabaco en una la plancha de hierro previamente calentada, se utilizó fuego mínimo (corona) para todo el tostado.

En cada etapa el tabaco se revolvió cambiándolo de lugar dentro de la plancha hasta que se secó sin dejarlo oscurecer, demoró ocho minutos apróximadamente. Inmediatamente de retirado el tabaco de la plancha se aplicó el saborizante y se prensó

Prensado: durante 15 dias, mediante el prensado se efectúa una mejor distribución del aromatizante por todo el tabaco y se produce en el mismo una fermentación forzada beneficiosa.


 


 










Al retirar el tabaco de la prensa se percibió un fuerte y muy agradable aroma a café, que luego de desmenuzado y depositado en un frasco es bastante menos intenso cuando se abre el mismo para cargar la pipa.
Posee el típico sabor de los tabacos curados al aire aromatizados con café; sabor que es suave en este tabaco desde el comienzo de la fumada hasta el primer tercio de la cazoleta , medio durante el segundo tercio y fuerte al final, agradable en todo momento.
Buena combustión, bajo porcentaje de nicotina, no calienta y no agrede la boca.
Mezclado en partes iguales con el tabaco nacional Ark Royal (virginia) se obtiene una mezcla con un sabor muy disfrutable más estable desde el comienzo hasta el final de la fumada.


¡Muy buenas pipafumadas!
Jorge