Tabaco Catterton casero
aromatizado con vino Merlot-Muscat.
Tabaco:
Catterton (antigua variedad herencia del Maryland) cosecha 2015, secado al aire bajo techo, embodegado 15 meses.
Peso del tabaco: 42 gramos
Casing:
Ingredientes:
Vinagre de vino: 18 gotas
Vino Merlot-Muscat: 10 ml
Agua destilada: 10 ml
Luego de mezclados los ingredientes del casing se aplicó al tabaco con
los dedos hasta que todo el tabaco quedó humedecido. Luego se prensó
durante una semana para que hubiera la menor comunicación posible de
aire con el exterior sin emplear vacío.
Luego de retirado de la prensa el tabaco fue desmenuzado y se oreó durante un dia.
Posteriormente se aplicó el aromatizante al tabaco con los dedos hasta
que todo el tabaco humedecido
y se volvió a prensar durante una semana utilizando papel y nailon, se
desmenuzó nuevamente y se guardó antes de fumarlo durante cuatro dias
en un frasco cerrado permitiéndose que la mitad de la capacidad del mismo estuviera libre de tabaco; esto
es muy importante; permite que la parte volátil que continuamente se
está desprendiendo, se trasforme con el libre contacto del aire del
recipiente y reaccionando sobre el tabaco hace las veces de agente de
oxidación.
Aromatizante:
Ingredientes:
Vino Merlot-Muscat: 2 cucharitas de te
Miel: 1/2 cucharita de te
El vino utilizado posee aromas florales y gusto frutal, es semiseco por lo que se agregó dulzura a través de la miel.
Huele a miel, a
buen tabaco tipo habano y sabe como un buen tabaco negro suave y de
fortaleza media, lo que se mantiene desde el principio al final de la
fumada, buena combustión, no agrede en ningún momento la boca.
Es
una nueva comprobación (ya lo había realizado con una marca comercial)
que la utilización de vinagre, agua y vino permiten suavizar el tabaco
fuerte y bajar su porcentaje de nicotina. Catterton podría ser una
variedad excelente para hacer muy disfrutables puros caseros.
El
procedimiento esta basado en una antigua receta para mejorar el tabaco
muy fuerte publicada en el libro de 1861, Arte de mejorar, suavizar y
componer el tabaco, con aumento de cualidades en aroma y buen gusto de
José Ignacio Prada (se puede acceder al mismo a través books.google)
¡Muy buenas pipafumadas!
Jorge