Tabaco casero cocinado al vapor hasta ennegrecer.

Se utilizaron 75 gramos de tabaco cosechado con una semilla obtenida de una planta de KY15 (Kentucky Burley), secado al aire bajo techo, cortado en tiras anchas y embodegado un año en recipiente de vidrio con tapa.

Black Cavendish es una manera de procesar el tabaco mediante la cocción al vapor, que luego de algunas horas se oscurece hasta quedar de color negro, al final del proceso adquiere un delicioso sabor suave que se puede disfrutar solo o en mezclas para pipa, también tiene la capacidad para absorber fácilmente sabores. Durante la cocción al vapor puede si se desea agregarse azúcar al agua empleada. Se utilizan las hojas del tabaco a las que se quita la vena central principal de la hoja, finalizada la cocción se elimina gran parte de la humedad de las hojas y se prensan por algunos dias, posteriormente se cortan de manera adecuada para fumar.
Para este KY15 cocinado al vapor hasta ennegrecer, se utilizaron hojas cortadas en tiras gruesas y no fue prensado luego de la cocción por lo que si bien no se lo puede denominar como Black Cavendish el resultado fue el de un producto similar en apariencia, sabor y aroma.

Utensilios para cocinar al vapor:
Olla de aluminio con tapa de seis litros de capacidad (22 cm de diámetro x 17 cm de altura).
Colador para sartén (no debe tocar el agua que está dentro de la olla).
Fuente de calor: garrafa de 3 quilos de supergas.

Aditivo: azúcar.

Se comenzó la cocción al vapor del tabaco con 3 litros de agua y 1 cucharada de azúcar; se debe revisar el nivel de agua de vez en cuando durante el procedimiento por lo que se fueron agregando 3,5 litros más de agua y 3 cucharadas más de azúcar.
El tiempo empleado para ennegrecer el tabaco fue de 7 horas y 50 minutos.