Latakia
Quizás el porqué al fumar tabaco con latakia se produzca
una especie de agradable relajación, como un sopor que nos lleva hasta los misterios de Oriente se pueda
entender si conocemos los orígenes de la tierra que da nombre a este tabaco. Fundada probablemente en el siglo III a.C., estuvo regida por fenicios y romanos y fue ocupada sucesivamente por bizantinos, árabes, turcos y franceses. Contempló pasar por sus calles a los Cruzados que tenían conocimiento de ella por ser mencionada en la Biblia como lugar que había sido visitado por los Apóstoles. Su pequeño puerto vio también la visita de los mercaderes venecianos. Fue anexionada por diferentes Imperios, hasta llegar a la actualidad en la que es parte de Siria desde 1942. |
Ciudad del noroeste situada junto al mar Mediterráneo, frente a Chipre, es un importante puerto marítimo. Es la capital de la gobernación de Latakia. El centro comercial de la región agrícola que la circunda, entre cuyas producciones destaca el tabaco. Sus habitantes se emplean principalmente en el cultivo del tabaco, cultura de la seda y del aceite, cría de aves de corral, la industria pesquera de la esponja, frutas y algodón. Sus granjas avícolas envían gran parte de su producción de huevos a Alejandría. |
Pero la riqueza del lugar depende más del famoso tabaco de
Latakia que tiene un exquisito aroma. Crece en los llanos, detrás de la ciudad y en las colinas de Ansarieh.
Hay tres variedades principales de tabaco, de las cuales el peor es de color oscuro y fuerte de sabor; el mejor,
crece en las zonas de Diryus y de Amamareh, es ligero y aromático, y se exporta principalmente a Alejandría;
pero gran parte va también a Constantinopla, Chipre y Europa. La Latakia Negra y La Latakia Azul, de más
a menos calidad. Latakia Abu Rhima de primera calidad. Es secado al fuego, ahumado -como el pescado- con fuego de madera de mirto principalmente e incluso con excremento de camello que fue utilizado por numerosos pueblos de oriente como combustible; su hoja es pequeña y casi negra. No es nada fuerte pero si muy aromático. |